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一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些

1.18 K 人参与  2020年10月09日 17:43  分类 : 健康饮食  评论

一斤糯米可以做多少粽子

一斤糯米其实要先泡一下,如果不出意外10个左右没问题,这主要看肉馅和豆沙馅的大小,大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的,叶子大就包的料多,粽叶小也没有办法放进去,因为粽子的形状是一定的,一般最大的叶子可以包10个左右。包粽子的叶子是粽叶。

粽子的包法有哪些

三种粽子分别是:四角粽、长条粽、锥形粽。

第一种:四角粽

1.取两片竹叶卷起,底下要有一小部分重叠,这样绝对不漏米!

2.放入糯米和馅料,折下竹叶。粽子的外层最好都是糯米,材料放在中间。用拇指和食指把两边多余的竹叶压下。

3.竹叶尾部折起。

4.左手握住粽子,右手拿绳子捆起。

5.最后打上结就可以了。

第二种:长条粽

1.取一片粽叶握在手上,放上糯米和馅料,我放得那条是豆沙。

2.另外一片粽叶盖上后,折起右边粽叶。

3.绳子绕到中间后停下。

4.折起左边粽叶,继续把为绑完的绳子继续向上绑。

第三种:锥形粽

1.取一片粽叶,转两圈。

2.放入糯米后,把左右两边多余粽叶向中间压下。

3.把粽叶尾部折下。

4.用绳子绑紧打结即可。

吃粽子的好处

1、利尿消肿

粽子中一般含有红豆,红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

2、补中益气

粽子中一般含有红枣,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

3、清热解毒

粽子总会用到芦苇叶,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

粽子怎么做

1.新鲜粽叶洗净,剪掉部分根部,开水煮三到五分钟;干粽叶泡一天后,重复新鲜粽叶操作。

2.淘米要快,尽量不让米吃水,控干米,加酱油,盐;将肉切好,放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖。

3.分清粽叶正反,正面朝里,包枕头粽,用棉线或草绳系紧;放入锅中,大火煮开,小火煮3小时即可。

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粽子的包法  绿豆粽子  红豆粽子  

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