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虾爬子怎么冻不空 虾爬子是生冻还是熟冻

1.4 K 人参与  2020年10月09日 17:40  分类 : 健康饮食  评论

虾爬子怎么冻不空

将虾爬子煮熟,然后加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存,这样虾爬子肉就不会缩水而出现空壳的情况了。一般将生的虾爬子直接冷冻,时间长了,出现空壳的可能性非常的大。

虾爬子是生冻还是熟冻

1.保存时间短:生冻

如果冷冻的时间短,只要保存1-2天,那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的,这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2.保存时间长:熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天,那么则不建议生冻,因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水,解冻之后再吃虾壳里面就会空空的,虾肉变少了。

这时候需要熟冻,将皮皮虾放在水中煮熟,加入少量的盐,然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来,吃的时候解冻煮熟就可以吃了,这样虾肉就不会缩水了。

新鲜活虾爬子怎么保存

1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净,控干水,大约需三到四分钟左右,然后火速拿回家中。

2、用一块干净的纯棉毛巾,浸透水后,拧干水,待用。

3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率,一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多,可以多放一条毛巾。

4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作,则更方便省事。

活虾爬子能冷冻吗

活的虾爬子可以冷冻的,但有他的优缺点:

1、优点:活的虾爬子冷冻住了,等解冻后再吃,虾爬子还是非常的鲜美;

2、缺点:没煮熟的虾爬子,在冷冻的过程中虾肉会缩水,如果冷冻久了,下次解冻煮的时候,会感觉虾壳里面空空的,肉变少了。因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存,如果想要保存时间长点,建议将活虾爬子煮熟再冷冻。

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