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葡萄干应放冷藏还是冷冻 葡萄干放了2年还能吃吗

1.38 K 人参与  2020年10月09日 17:40  分类 : 健康饮食  评论

葡萄干应放冷藏还是冷冻

冷藏。

一般来说未开封的葡萄干适宜放在干燥通风的地方保存,但如果是已经开封的葡萄干,建议放在冰箱冷藏,既能保持葡萄干的水分含量,又能避免葡萄干因滋生细菌而变质,能最好的保持葡萄干原来的品质和风味及储存18个月不变质,否则常温下的湿度过高,在15%-18%之间很容易受潮、腐败。

葡萄干放了2年还能吃吗

不能吃。

葡萄干的保存时间一旦过了外包装标明的保质期,则会发生不同程度的腐坏变质现象,其中可能含有有毒的致病细菌等微生物,一般通过肉眼是无法观察识别的,尤其是过期了的葡萄干还伴有软烂、发酵味、霉味、生虫等异常时,就更不能吃了,否则食用对身体健康有危害。

轻则腹泻、腹痛,如食用量较大或葡萄干变质腐坏较为严重,可能出现上吐下泻、高热、昏迷,甚至休克等严重的食物中毒症状,建议一旦误食过期的葡萄干有任何不适现象的,最好及时就医诊治,以免错过最佳治疗时机。

葡萄干要洗了才能吃吗

根据卫生情况决定,如:

1、你买的是散称的葡萄,卫生条件差是再所难免的。另外,其他人在买的过程中,也容易挑挑拣拣,确实不太卫生。这种时候尽量不要买,买了的话,也要洗洗再吃。

2、但如果是从商店买的密封包装的葡萄干,就不用洗了。因为现代化的食品工业,讲究效率,一般只要5天就能得到一批葡萄干,比传统方式快了好几倍。招虫和表面掉灰沙的量都少很多。此外,包装食品都是有严格生产卫生要求的,葡萄干封装之前都需要经过专业清洗,买回家就不需要再洗一遍了。

当然了,如果你实在不放心,非要水洗过才放心,洗一洗也是可以的。

怎么正确清洗葡萄干

1、将葡萄干倒入碗中,倒入适量清水。

2、然后加入适量食盐,再加入适量的碱面,或者面粉也是可以的。

3、进行搅拌清洗葡萄干,搅拌的时候大家要注意,一定要顺着同一个方向进行搅拌,利用搅动水时的离心率,将葡萄干表面的脏东西甩出来。

4、搅拌后水面上漂浮了很多的脏东西,这些都是生产葡萄干时产生的沙子、灰尘,碱面和面粉都有很强的吸附性,可以将葡萄干表面的灰尘都吸不出来,而食盐就起到了杀菌消毒的作用,加入它们清洗葡萄干,才洗得更干净。

5、然后再准备清水,将葡萄干多清洗几遍,当清洗葡萄干的水变得清澈以后,葡萄干就清洗干净啦。

6、将葡萄干捞出,水分晾干。

7、清洗过后的葡萄干,可以马上的食用,但是最好要等到葡萄干晾干之后再食用,这样的口感会更好。

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