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芒果可以放冰箱冷藏吗 芒果冻了还能吃吗

804 人参与  2020年10月09日 17:39  分类 : 健康饮食  评论

芒果可以放冰箱冷藏吗

去皮过的芒果可以用保鲜膜包裹好放在冰箱短期保存,但是完整的芒果并不能长时间放在冰箱保存。

因为芒果是热带水果,非常不耐寒,如果将熟透的芒果放入冰箱,以冰箱最低冷藏温度来看,一般是10度左右,而保存芒果的温度最好在25度以上,如温度过低,芒果受到冷刺激后,会在其细胞内释放出一种酶,而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质,使鲜芒果产生黑色斑点,出现内部以及表皮快速烂掉的现象,这一过程只需2天左右。

芒果冻了还能吃吗

芒果冻了之后,解冻之后果肉没有腐烂,口感也没有变差,那么还可以吃的。

但是如果冷冻的芒果解冻之后放久了,出现发黑、口感改变的情况,那么最好不要吃了。

芒果的最佳保存方法

方法一

准备旧报纸,将芒果用报纸包裹起来,像这样单独包裹可以防止水分的流失,避免光照。

然后将包裹好的芒果放在阴凉通风处就可以了。用这个方法可以保鲜,一个星期都不会坏。

方法二

准备一个纸箱把芒果放进去,然后放入两包干燥剂,注意了干燥剂用这种包装型的,千万不能直接撒在芒果上,一旦撒了就不能吃了。

放好干燥剂以后,将纸箱放在干燥通风又避光的地方,这样能为芒果营造出一个干燥的环境,可以保存十几天都不会坏。

吃芒果有什么好处

1.补充能量

吃芒果能够补充能量,芒果中含有丰富的糖分,食用芒果能够补充水分、能量以及其他营养物质,帮助恢复体力。

2.祛痰止咳

食用芒果还有去痰止咳的作用。芒果清甜多汁,丰富的汁水能够滋润喉咙,缓解咳嗽,再加上芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

3.保护眼睛

吃芒果能够保护眼睛。芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A、胡萝卜素的含量比较高,维生素A具有明目、预防夜盲症的作用,适合眼疲劳、视力下降的人群食用。

4.增强免疫力

吃芒果有提高免疫力的作用。芒果中富含维生素C,而且还含有纤维素、钙、磷、铁等多种营养成分,能够增强免疫细胞活性,提高免疫力,增强抗病能力。

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