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蕃薯表皮有点烂了能不能吃 红薯把烂的去掉剩下的能吃吗

836 人参与  2020年10月09日 17:39  分类 : 健康饮食  评论

蕃薯表皮有点烂了能不能吃

红薯腐烂了是不能吃的。

红薯虽然有营养,但储存时间过长或储存不当,会引起营养成分的损失或变质,使红薯不能再食用。如储存在潮湿的地方,红薯极易出现黑斑病,此时红薯表面呈现褐色、黑色斑点、或腐烂或薯心变硬发苦,不但营养损失殆尽,而且食后对人的肝藏有毒害作用,出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻,严重可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷,甚至死亡。

吃了坏红薯怎么解毒

1、吃了坏红薯后若出现恶心呕吐及腹泻的情况,需立即就医,到医院进行洗胃处理。坏红薯中含有甘薯酮,人食用后会出现食物中毒的现象,严重时还可能损伤肝功能,危及生命。

2、若食用的量较小,没有不良反应,则可以通过催吐的方式将坏红薯吐出,之后食用小米粥或者绿豆汤等养胃解毒的食物。

红薯把烂的去掉剩下的能吃吗

不能吃。

红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物,容易滋生细菌,并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后,霉菌在红薯外表和内部同时滋生,霉菌大量滋生成菌落,才能看见发霉。此时霉菌已经感染了整个红薯,因此切掉了发霉的部分,也不适合食用了。

红薯要怎么挑选

1、优先挑选纺锤形状的红薯。

2、表面看起来光滑,烂红薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

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红薯  

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