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1-2杯,约250-300毫升即可。
苦瓜是一种常见的食物,用它泡水喝可以起到较好的清热解毒、清肝明目等功效,但是苦瓜泡水性味苦寒,一次不宜喝太多,否则会加剧肠胃内的寒气,刺激肠胃,引起腹痛、腹泻等肠胃不适反应,对肠胃健康不利,一般建议一天喝1-2杯,约250-300毫升即可。
2-3片,约10克左右。
用苦瓜泡水一次也不宜放太多,一方面是因为苦瓜味道很苦,泡水时如果放太多会导致水的口感过苦,难以下咽;另外,苦瓜性质寒凉,放太多还容易引起肠胃不适,因此一般建议苦瓜泡水一次放2-3片,约10克左右即可。
虽然大部分的人群都可以食用苦瓜,但是由于苦瓜的性质寒凉,脾胃虚寒者不宜过多饮用,否则更会损伤脾胃阳气,加重或引发胃痛、腹泻、便溏等脾虚症状。
苦瓜中含有三萜类化合物、叶黄素等,可以促进胰岛素的分泌,帮助降低血糖,因此有严重或长期低血糖患者不宜过多饮用苦瓜泡水,否则可能会导致体内的血糖水平更加降低而引起不适。
步骤:
1、苦瓜洗净,去瓤,切片。
2、水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。
4、晒干后密封保存。
5、喝的时候取2-3片放入杯中。
6、冲入沸水,加盖焖泡几分钟后即可饮用。
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