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老南瓜怎么样储存 南瓜可以放冷冻吗

675 人参与  2020年10月09日 17:38  分类 : 健康饮食  评论

老南瓜怎么样储存

堆藏

南瓜买回来后可以直接堆放在室内存放,堆放钱在地面上先铺上一层细沙、麦秸或者是稻草,再在上面堆放南瓜,但是堆放的时候需要注意流出通道,以便后期检查。南瓜摆放的方向是需要生长时的状态相同,可以将瓜蒂朝里,瓜顶向外逐个依次堆放成圆锥,每堆15-25个,高度5-6个瓜高为好,也可以装筐堆藏,装筐则不宜太满,离筐口有1个瓜的距离即可。同时要注意前期储藏外界温度会比较高,需要注意通风换气,保持室内的新鲜干燥,并且保持清凉,储藏后期外界的温度比较低时,就需要开始防寒,温度最好是保存在0摄氏度以上。

架藏

架藏的仓位选择、质量的挑选、降温、防寒防冻和通风等要求与堆藏的是一样的,有不一样的地方就是在仓库内用木、竹或者铁塔成分层储藏架,铺上草包,将南瓜堆在架子上,或者是用板条箱衬垫一层麦秸后,将南瓜叠放成一定形式进行储藏。这种方式比较容易通风散热,而且便于观察检查。

窖藏

窖藏的南瓜应该是选用主蔓上的第二个瓜最好,根瓜是不宜储藏的。南瓜被采收后先将其放在24-27摄氏度下放置2周,使南瓜皮硬化,这样有利于储藏,而且在窖藏南瓜的时候要防止太阳暴晒,禁止滚动、抛掷,否则瓜瓤震动受伤易导致腐烂。

南瓜可以放冷冻吗

可以放在冰箱冷藏,但是不建议放冷冻。

南瓜是能放冰箱里的,但是最好将冰箱内的温度调高一些,南瓜适合在10℃以上存放,一般冰箱冷藏室里的4-6℃不适合放南瓜,容易受冻害。

其实南瓜并不需要放在冰箱里储存,常温下,置于干燥通风的地方就可以。

南瓜可以储存多久

没有切开的南瓜可以在干燥处放置一年左右,潮湿处则最多放置三个月。

而切开的南瓜很容易变质,最多只能保存1-2天,密封保存后可以保存一周左右。

南瓜的热量是多少

每100克南瓜,可食用部分热量是22大卡。

南瓜葫芦科南瓜属草本植物,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素A、膳食纤维、钾元素、胡萝卜素、钙元素、铁元素、果胶等成分,是一种低热量的蔬果,食用后可以促进食物在肠胃中的消化。

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南瓜  

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