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脱脂牛奶中含有丰富的膳食纤维,并且极易为人体所吸收,能够帮助我们调理和改善肠胃功能,疏通肠道,及时的将体内淤积的毒素排出体外。并且,脱脂牛奶能够令人产生饱腹感,自然而然的就会减少其他高热量食物的摄入,是减肥的理想饮品。
全脂牛奶和脱脂牛奶的主要区别是胆固醇低,由于胆固醇属于脂溶性物质,主要存在于乳脂肪中。而脱脂牛奶中脂肪含量少,因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上,属于低胆固醇牛奶。
脂溶性维生素含量低,维生素a、d、e和类胡萝卜素等都属于脂溶性物质。随着乳脂肪被脱去,它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少,甚至几乎没有,热量也比较低。
脱脂牛奶在蛋白质,乳糖,钾、钠、钙以及b族维生素方面,对于全脂牛奶差异并不大。
其实减肥并不一定非要选择脱脂牛奶,只要控制好摄入的热量全脂牛奶在减肥期间也是可以饮用的。
减肥在饮食上最关键的是控制热量的摄入,所以并不是只能选择喝脱脂牛奶,食物中提供热量的物质主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素。如果吃进去的热量超过了人体消耗的热量,那么多余的热量将转化为脂肪储存在人体内,就会导致肥胖。因此,别看脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低45%,过量饮用同样会导致肥胖;另一方面,即使是全脂牛奶,只要适量饮用,也不会直接导致肥胖。
在减肥中饮用脱脂牛奶比较好,因为脱脂牛奶的营养更为丰富,而且所含的热量要比酸奶少,对身体的需求也比较有帮助,而且酸奶本身属于发酵食物,营养价值不如脱脂牛奶高。
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