洋葱和番茄能一起吃吗 洋葱不能和什么同吃

洋葱和番茄能一起吃吗

可以一起吃。

在食物的性味、营养成分上来看，洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而番茄微寒，富含水分，膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。

洋葱和番茄一起吃的好处

1、润肠通便

番茄性味微寒，当中含有丰富的果胶、纤维素，食用具有较强的肠道滑利性，而洋葱中同样含有较多的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助性寒，利于排便。

2、中和性味

洋葱性质温热，而番茄性寒，一起食用可以调节洋葱的温热之气，并且降低番茄的寒凉程度，改善性味较偏的情况，减少对肠胃产生刺激作用，比较利于身体。

3、增强免疫力

番茄中含有不少维生素C，可以一定程度上增强身体的免疫功能，加之洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的杀菌效果比较强，能够预防病毒性感冒，进而增强人体的免疫力。

番茄和洋葱怎么做好吃

番茄洋葱肉末意面

食材：意大利面，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。

配料：番茄酱，橄榄油，海盐。

做法：

1、烧开一锅水，加入适量点盐，再放入意大利面，煮至15分钟；

2、接着把洋葱切碎，番茄切块；

3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都 可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄；

4、大概2分钟后关火等待意面；

5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分；

6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐；

7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。

番茄洋葱圈

食材：番茄2个，大个洋葱1个，调料若干

做法：

1、洗净番茄，去皮切小丁，洋葱切圈。

2、起锅热油，爆香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子。

3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽。

4、用番茄皮做两朵小花，当盘饰。

番茄洋葱酱拌面

食材：番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条；

做法：

1、洗净番茄、洋葱，切成小丁备用。

2、起锅热油，爆香洋葱粒，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶；继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅；

3、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可。

洋葱不能和什么同吃

1、温热性食物

因为洋葱本身就是温热食物，不宜多吃，不适宜与同样温热性食物一起大量食用，以免加重体内的燥热情况，引起生热上火，出现口干舌燥、牙龈肿痛等情况，严重的的话，还会导致便秘。

2、富含钙镁离子食物

洋葱中含有不少的草酸，食用的时候不适宜与含有丰富钙镁离子的食物一起食用，以免导致草酸钙和草酸镁的沉淀，影响肠胃消化，若长期如此，还可能形成结石，不利于身体健康。

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