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牛奶与香菇可以同食吗香菇和牛奶能一起吃。牛奶性平、味甘，含有丰富蛋白质、水分、不饱和脂肪酸、维生素、胆固醇、以及钙、磷、钾等多种矿物质，而香菇性平、味甘，主要成分是水分、糖分、大量的维生素D，蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等微量元素，这两者食物营养丰富，性味一致互不冲突，成分不会产生相克反应，因此可以同食。香菇和牛奶一起吃有什么营养1、补充营养香菇富含纤维素、维生素、矿物质，而牛奶含有丰富蛋白质，两者属于不同种类的食物，富含多种营养丰富，食用可以互补营养，可以满足人体对多种营养素的需求，维持自身的生理机能。2、保护心脑血管牛奶富含蛋白质，食用可以抑制血脂升高，降低胆固醇，而香菇中还含有香菇多糖等有效成分，具有一定防治心脑血