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鲍鱼怎么洗才算干净1、冷冻的鲍鱼要先解冻后再清洗，如新鲜鲍鱼可直接清洗。2、准备适量盐，然后涂抹在鲍鱼身上，再用食盐搓洗去除表面的脏腥。3、然后用小刷子彻底刷洗干净鲍鱼。4、接着用小刀从肉和鲍鱼壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。5、再用小刀将鲍鱼的内脏去除，然后在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。6、最后放在清水中清洗干净就可以进行加工烹饪菜肴了。鲍鱼壳千万别扔很多人在处理鲍鱼的时候，都将鲍鱼壳扔掉了，但其实这鲍鱼壳是一种较为珍贵的药材，将其洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，在中医药材中，鲍鱼壳又叫做石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，如《青岛中草药手册》中就有记载，用鲍鱼壳治眩晕的方子：石决明24g，菊花12g，