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一碗银耳莲子粥的热量100克银耳莲子粥热量大约值30-35大卡。银耳莲子粥是用银耳和莲子为原材料经过加工制成的美食，其味道清甜、营养丰富，深受人们喜爱，而一碗银耳莲子汤的热量并不能准确，因为每个人放入食材的用量不同，所以热量也有所区别，一般来说，一碗银耳莲子汤重量在100克的话，热量大约在30-35大卡之间，具体根据食材的用量来看。减肥期间可以吃银耳莲子汤吗可以适量的食用。在减肥期间需要注意饮食的控制，不然会囤积脂肪，对减肥不利，而银耳莲子汤热量并不高，适量食用问题并不大，而且银耳中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠胃蠕动，促进胃酸分泌，对食物的消化与吸收有所帮助，从而起到一定的减肥效果，但不宜过量，以免带来反效果，一般建议一天一小碗即可。

美容养颜银耳中含有丰富的天然植物性胶质，经常适当食用可以起到润肤嫩肤的作用，而红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性，同时红枣还含有维生素C能抗氧化，抵抗自由基的伤害，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃银耳红枣莲子粥能美容养颜。润肠通便银耳胶质含量并不多，膳食纤维也丰富，食用具有一定的润肠通便作用，而莲子和大米中含有较多的膳食纤维，同样可以作用于肠道，一起煮粥食用有利于促进肠道蠕动，可以清理肠道中的毒素，帮助身体排出大便，具有润肠通便的功效。润肺止咳从食物的归经上来看，银耳归于肺经，与莲子煮粥食用有利于滋润肺部，改善心、肺功能的功效，适合干燥的秋冬季

莲子山药粥的饮食忌宜宜莲子山药粥是一种健康养生的保健粥，其对于机体来说有着很好的滋补作用，莲子性味甘、涩，平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，而山药性味甘，平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。两者搭配对于的脾胃有者很好的帮助，并且性质温和，适合每天适量食用，可以达到一定的健脾养胃的作用。忌莲子山药粥其中的淀粉含量十分的多，虽然对于机体有一定的滋补作用，但是最好是不要过多的食用，尤其是长期饮用的话。其次山药是带有一定的过敏源的，对于山药或者莲子等食材有过敏症状人，或者是易过敏的人来说，需要谨慎食用莲子山药粥。山药莲子粥什么样的人不能多吃肠胃不佳者山药莲子粥虽然是具有

莲子怎样才能煮烂1、用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。3、等煮熟后再放糖莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。莲子粥怎么做好吃1、莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。

直接吃新鲜莲子直接吃最好，再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，然后再把它从中间切开，去掉中间绿色的莲子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。做甜汤新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好，在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖，把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子，去掉外皮以后用清水洗净，把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟，随后放入准备好的枸杞子，一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。莲子粥新鲜莲子可以用来煮莲子粥，再用它做莲子粥，时兴提前把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时，才能把新