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荔枝肉变红还能吃吗如变质的话就不能吃。荔枝剥开外壳之后，里面的肉一般都是白色，晶莹剔透的，但也有比较特殊的品种是有些泛粉红色的果肉，这种情况下的荔枝肉是比较正常的，而且荔枝外壳较为鲜红，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口，可以放心食用，但如果是果肉带有点红色或褐色，果皮不新鲜，闻到有发酵或腐烂味，吃着味道发苦发涩、果肉软烂流水的情况下，则是荔枝变质的现象，是不能继续吃的，否则对健康有害。荔枝外皮发黑可以吃吗不能吃。正常情况下，荔枝皮应该是暗红色、有些是红色带有一些绿色的，但不会出现表皮变黑的现象，如荔枝外皮发黑的话，一方面是荔枝因为久放，导致外壳脱水腐烂的现象，另一方面则是荔枝存放不当遭受细菌、霉菌等微生物的侵袭，导致果肉果皮变质发黑，这样