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09月14日

家庭油条面醒2个小时可以吗 如何避免油条太硬

发布 : 网友投稿 | 分类 : 健康饮食 | 评论 : 0 | 浏览 : 1.47 K次
家庭油条面醒2个小时可以吗 如何避免油条太硬

家庭油条面醒2个小时可以吗2小时可以了，一般等面团发酵至原体积的2倍大时醒面就完成了。和完面之后就可以进行醒面工作，如果想要让面团更加柔软的话，我们在和面后可以用保鲜膜将装面团的容器盖起来，这样可以减少面团中的水分蒸发，可以使做出来的油条口感更好。同时需要注意的是醒面时间不宜过长，否则也会影响成品的口感。炸出来的油条太干怎么办炸好的油条如果太硬的话其口感会不太好，像这种过硬的油条没有什么特别的补救方法。但是我们可以在吃的时候搭配牛奶或者豆浆一起食用，这样可以改善其干硬的口感。再或者可以将炸的过干的油条放入汤面或者是粥内一起食用。如何避免油条太硬选用合适的面粉制作油条时我们尽量选用高筋面粉，因为高筋面粉做出来的油条口感不会

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