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绿豆汤降胃火吗能降胃火。胃火是因胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥、嗜酒、嗜食辛辣食物等引起的，要多吃些清热降火的食物才能缓解，而绿豆汤最擅长的功能就是清热降火，因此绿豆汤能降胃火，除此之外，绿豆汤针对其他脏器上火也能起到降火作用，如心火、肺火、肝火等都可以喝绿豆汤。绿豆汤喝热的还是凉的去火冷热都能去火。绿豆汤的降火性能不因其冷热而发生改变，但绿豆降火功效主要在于绿豆表皮上的物质，因此喝绿豆汤不能煮太久，以免表皮上的营养物质流失，一般开水下锅煮绿豆，加热10分钟，即可盛出绿豆汤，调入适量白糖饮用，此时汤汁碧绿清澈，清热去火效果最佳，如果绿豆煮烂了，则降火效果降低，不过解毒功效更强。去胃火一天喝几次绿豆汤一天喝一杯即可。