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海参可以炖什么海参可以和生活中常见的具有滋补作用的食材或者药材一起熬汤食用。推荐的食谱有：海参花胶汤、大枣海参汤、木耳海参汤等。海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用海参具有促进代谢、提高身体新陈代谢等功效。推荐食谱：海参花胶汤材料：海参1只、花胶2只、乌鸡半只、山药50克、红枣8-10颗、生姜3片、食盐适量。做法：1、将海参、鱼肚分别泡发，洗净，切块，乌鸡切块备用。2、然后以上三种食材分别放入滚水中汆烫后，捞出，洗净，沥干水分。3、山药去皮，洗净，切块，红枣、枸杞洗净备用。4、将以上所有食材放入锅中，加入适量清水。5、大火煮沸后，改小火炖煮2小时左右。6、出锅前加入食盐调