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海参怎么吃最有营养海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，富含氨基酸、胶原蛋白、维生素及钙、钠、硒、镁等矿物质，具有较高的营养价值，海参常用来煲汤、炖粥，如海参小米粥、豆腐海参汤、海参炖蛋等，在生活中很常见，这些菜肴不仅营养丰富，还有较好的滋补功效。海参小米粥原料海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐。做法1、小米用清水浸泡，放入炖锅中，加鸡汤煮粥；2、锅中加清水，放姜片煮开，放入海参，加料酒调味；3、小米粥煮好加盐和枸杞调味，将烫好的海参加入；4、继续炖煮10分钟左右，即可食用。海参炖蛋原料鸡蛋、高汤、海参、葱、盐、生抽。做法1、将海参洗净，用鸡汤煨十

海参小米粥原料海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐。做法1、小米用清水浸泡，放入炖锅中，加鸡汤煮粥；2、锅中加清水，放姜片煮开，放入海参，加料酒调味；3、小米粥煮好加盐和枸杞调味，将烫好的海参加入；4、继续炖煮10分钟左右，即可食用。枸杞海参粥原料海参30克、枸杞30克、淮山药30克、糯米100克。做法1、将海参浸透、剖洗干净，切片煮烂；2、将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥；3、倒入海参，再煮片刻；4、加盐调味，即可食用。海参青菜粥原料海参3只、青菜一小把、胡萝卜一小块、大米100克。做法1、大米淘洗干净，青菜洗净；