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冬枣苦是怎么回事 冬枣发苦还能吃吗

820 人参与  2020年10月09日 17:39  分类 : 健康饮食  评论

没有成熟

由于冬枣比较受人们欢迎,因此很多商家在冬枣还没有成熟的时候就会摘下来上市,并且会用一些催熟的农药喷洒,使还未成熟的枣过早的上市,而未成熟的枣就会有苦涩的味道,吃起来具有一定的苦味。

加了糖精

一般情况下冬枣的味道属于酸甜的,如果出现了发苦的现象,并且冬枣也没有变质,就是吃过之后后味是苦的,那么这时很有可能会是一些不良商家在里面加了精糖,从而导致冬枣变苦。

坏掉了

若是以上原因都不是,那么很有可能是因为冬枣变质坏掉了,因为坏掉的冬枣会生成一定量的苦味素,从而会导致冬枣变苦。

糖精枣是什么

糖精枣主要是指将未成熟的青枣放入热水中焯一下,冬枣立刻就能催熟变红,然后再将变红的枣子放在糖精水里浸上几个钟头,枣子就变得又红又甜,这就是所谓的糖精枣,一般不建议食用糖精枣,不利于人体健康。

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冬枣  

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