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木瓜的维生素C含量较高。
每100克木瓜中含有43毫克的维生素c,相比苹果、西红柿、草莓等水果的维生素C含量要高很多,但是相比酸枣、沙棘等水果的维生素C含量要低一些。食用木瓜有很好的补充维生素C的作用,对于缺乏维生素c而引起的坏血病有很好的预防作用。
酸枣的维生素c的含量最高。
维生素c排名的前10位分别为:每100克酸枣中含有900毫克维生素c;每100克茶叶中含有866毫克维生素c;每100克甜椒中含有846毫克维生素c;每100克鲜枣中含有243毫克维生素c;每100克沙棘中含有204毫克维生素c;每100克脱水白菜中含有187毫克维生素c;每100克橘汁中含有187毫克维生素c;每100克红辣椒中含有144毫克维生素c;每100克苜蓿中含有118毫克维生素c;每100克脱水菜花中含有82毫克维生素c;这就是维生素c排名的前10位。因此,酸枣的维生素c的含量最高。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
木瓜性温,味甘、酸,归脾经、肝经,可以健脾消食,青木瓜中含有的的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中还含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收。
木瓜中含有大量的番木瓜碱和木瓜蛋白酶,而番木瓜碱和木瓜蛋白酶都具有一定抗结核杆菌及寄生的作用,适量食用具有一定抗疫杀虫的作用。
木瓜本身就是一种比较好的通乳食物,有利于促进女性乳汁的分泌,其次木瓜中还含有大量的番木瓜碱,而木瓜碱具有一定抗淋巴性白血病的作用,所以木瓜具有一定通乳以及预防疾病的作用。
木瓜中含有丰富的纤维素、果胶、果糖等营养物质,吃多了会加重消化负担,因此不宜多吃,成年人一天吃200-300克即可,大约半个左右。
木瓜中含有的木瓜酶容易诱发过敏,一些过敏性体质的人群要谨慎食用。
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