生蚝能和豆腐一起吃吗 生蚝豆腐汤的营养价值

生蚝能和豆腐一起吃吗

可以的。

生蚝又叫牡蛎，味甘，性寒，是一种营养价值很高的食物，其中含有蛋白质、8种氨基酸、多种维生素以及矿物质等多种营养成分；豆腐是我国素食菜肴的主要原料，其味甘，性凉，其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物以及铁、镁、钾、烟酸等，生蚝和豆腐在食物性质和营养成分上并无冲突，所以生蚝是可以和豆腐一起食用的。

生蚝豆腐汤的营养价值

益智健脑

生蚝豆腐汤中含有丰富的牛磺酸、锌、糖元等多种营养成分，可以帮助促进大脑发育，提高智力和反应速度，能起到较好的护脑健脑的作用。

增强性功能

生蚝豆腐汤中含有丰富的精氨酸、锌元素等成分，其中精氨酸是精子组成的必要组成部分，而锌元素可以帮助促进精子正常发育，增强性功能。

美容养颜

生蚝豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，可以促进人体的新陈代谢，补充水分，减少肌肤的色素沉着，滋润肌肤，能起到较好的美容养颜作用。

牡蛎炖豆腐怎么做

材料：牡蛎肉250克，豆腐200克，鸡蛋1个，盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1、将牡蛎肉清洗干净，沥干水分备用。

2、豆腐洗净，切小块备用。

3、砂锅中放入适量清水，开火煮沸。

4、然后倒入豆腐，加入适量食盐搅匀。

5、倒入洗净的牡蛎肉煮沸。

6、撒入适量白胡椒粉，最后用淀粉勾芡即可。

哪些人不宜吃生蚝豆腐汤

脾胃虚寒者

生蚝豆腐汤性质寒凉，脾胃虚寒者的肠胃功能本就比较虚弱，食用生蚝豆腐汤后更加会刺激肠胃，从而可能会加重原本大便溏薄、手足冰凉、脘腹胀满等不适。

海鲜过敏者

生蚝属于海鲜的一种，其中含有丰富的蛋白质等成分，对海鲜过敏的人群慎吃生蚝豆腐汤，否则可能会引起一系列过敏反应，如：长红疹、瘙痒、腹泻、腹痛等。

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