帆布鞋之家

小编在看了很多西红柿炒鸡蛋的做法，不过小编发现自己做的番茄炒蛋貌似跟大家平常做法有些不一样，大家一般在家里做都只会放一点糖、盐、鸡精，其余的调料就不放了，但是跟小编做的还是有一些区别的，小编做的番茄炒蛋做法如下：　　　　1、准备好食材。　　食材：西红柿一个，鸡蛋2个，葱1小根，白砂糖适量，盐适量，料酒适量。　　2、西红柿洗净切块，柿子要选择通红熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。非常影响口感，葱叶和根分开切碎　　备用。　　3、鸡蛋打入碗里，加入适量盐和刚切的葱前面一段葱白，打散后加一勺水继续打散。打至起泡为止，　　4、把锅烧热冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅底四周都有沾到油，下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向锅底四周，马上小火，用筷子捣碎，捞起控油备用。　　　　5、锅底再次放少许底

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。想要把西红柿炒鸡蛋做到最好还是需要很多小窍门的！1.一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的