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山竹吃之前要洗吗山竹清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，山竹属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植山竹的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在山竹粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。怎么洗山竹山竹最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗山竹时，千万注意不要把山竹蒂摘掉，去蒂的山竹若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡山竹，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。吃不完的山竹如何保存

如何挑选山竹才不会买到坏掉的看叶子在购买山竹的时候，把叶子稍微掰开，看一下里面有没有虫子，它的叶子越绿表示山竹越新鲜。看硬度和颜色看一下它的硬度和颜色，挑选的时候捏一下，看它的壳硬不硬，如果比较软有弹性，轻轻按压以后能够快速恢复，证明这种山竹是比较新鲜的。好的山竹颜色应该是深紫色，外壳光洁。看底部花瓣挑选山竹可以看一下底部有多少个花瓣，几个花瓣就说明里面有几颗果肉。掂果实重量挑选山竹还可以，掂一下它的分量，如果比较重，证明水分含量很多，而且也足够新鲜，如果分量比较轻，证明放置的时间有点长，被风干了，所以这种山竹已经不新鲜，不要挑选。看表面看一下表面是否有黄色的汁液，查看有没有硬块或者破损，有没有昆虫的痕迹，如

山竹可以放多久根据情况而定。冰箱保存下山竹味甘性凉，含有大量的膳食纤维素、糖分、维生素、蛋白质以及镁、钙、钾等矿物质元素，营养价值丰富，适量食用有利于人体健康，把它放在冰箱保存可以很好的抑制其细菌及其他有害物质的滋生，从而延长山竹的保质期，一般来说山竹放冰箱下可以保存5-7天左右。常温条件下在常温条件下，山竹中的营养物质容易与空气中的氧气发生反应而产生其它有害物质，从而可能会导致变质，食用后不利于人体的健康，一般在常温下山竹可以保存4-5天左右。山竹可以冷冻吗可以但不建议放。虽然山竹在低温条件下可以防止其水分的蒸发，延缓其营养成分的快速衰老，但是在冷冻的条件下温度过于低，很容易将山竹冻坏，所以一般不建议将山竹放冷冻保存